鮑の輝

■ 鮑の輝 あわび（鮑）は、漢方では『肝』と『腎』を活性化させ、目に良いと古くから知られています。妊娠中の母親があわびを食べると、目のパッチリした子供が生まれるともいわれています。これはタウリンの働きです。タウリンは成人の視力だけでなく、胎児の網膜の形成や乳幼児の発達にかかせない存在なのです。とくに、あわびのタウリン含有量は豊富で、貝類中ナンバーワンです。あわびを採り、生のまま食べる機会の多い? ．．．

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